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生猪养殖规模扩大 牛羊肉消费量稳步增长

标签:养殖          2019-11-21 09:39:44

导语:近段时间以来,受非洲猪瘟和我国生猪养殖行业去产能的共同影响,我国生猪存栏量下滑,但是猪肉作为我国居民日常肉类消费的主要组成部分,在国内市场需求规模较为庞大,国内猪肉价格快速上涨,随着对猪瘟疫情的控制,国内过剩产能的逐步出清,生猪养殖行业拐点或将到来。

  近段时间以来,受非洲猪瘟和我国生猪养殖行业去产能的共同影响,我国生猪存栏量下滑,但是猪肉作为我国居民日常肉类消费的主要组成部分,在国内市场需求规模较为庞大,国内猪肉价格快速上涨,随着对猪瘟疫情的控制,国内过剩产能的逐步出清,生猪养殖行业拐点或将到来。

  根据农村农业部数据显示,2019年6月我国生猪存栏量为25560.92万头,环比降低5.1%,同比下降25.8%;能繁母猪存栏环比下降5.0%,同比减少26.7%。生猪存栏数量下降幅度已经远高于2015年行业下降幅度。

  从猪肉产量来看,随着我国生猪存栏量和能繁母猪存栏量的波动,我国猪肉产量波动较为明显,2014年以来,受行业亏损和去产能的影响,尤其是2018年非洲猪瘟的影响,我国猪肉产量出现明显的下降趋势。

  国家统计局数据显示,2018年我国猪肉产量为5403.74万吨,2019年上半年,我国猪牛羊禽肉产量3911万吨,下降2.1%,其中,牛肉、羊肉和禽肉产量同比分别增长2.4%、1.5%和5.6%,但猪肉产量下降5.5%。2019年上半年中国猪肉产量为2470万吨,占全部猪牛羊禽肉产量约63%,仍然是我国第一大消费肉类。

  羊肉行业是畜牧业的分支,中国羊肉行业产业链上游为第一产业羊肉养殖业和饲料加工业;中游为第二产业高低温及冷鲜肉加工;下游为第三产业物流和商超,最终到达消费者终端。

  根据国家统计局数据,2011—2018年,我国羊出栏量从26661.5万只上升至31685.5万只,羊年底只数从28664.1万只上升到29713.5万只。

  我国是羊肉生产大国,近年来羊肉产量持续稳步增长,稳居世界第一。2018年,我国羊肉产量达到了475万吨,同比增长了0.8%。2019年上半年,我国羊肉产量为202万吨,同比增长1.5%。

  据中国海关数据,出口方面,截至到2019年上半年,中国羊肉出口量为0.07万吨,同比下降37.6%,出口金额为0.08亿美元,同比下降30.2%。进口方面,截至到2019年上半年,中国羊肉进口量为21.54万吨,同比增长22.6%,进口金额为9.53亿美元,同比增长33.1%。

  2018年国产牛肉732.5万吨,2019年将达到740.12万吨,有望新增8万吨国产牛肉。国产牛肉的增加,一定程度上,会使得国内牛肉需求缺口缩小。

  从历年牛肉进出口数据来看,2011年我国牛肉净出口0.18万吨,2012年转变为净进口4.92万吨,2018年净进口增至106.9万吨。

  如今国人的消费能力越来越强,牛肉的消费需求在不断的增大,中国的人均牛肉消费已经从1987年的 4.08%上升到 2018年的11.22%,上升的比较明显的,中国人的牛肉消费需求依然很大。

  目前我国生猪养殖行业受到非洲猪瘟和去产能的影响,生猪存栏量和能繁母猪存栏量明显下降,随着我国对非洲猪瘟疫情的控制,未来养殖端的风险将有所降低。同时猪肉价格疯涨下,将会一定程度上刺激我国生猪养殖规模的扩大。

  猪肉作为居民生活中的刚性需求,虽然牛羊禽肉会产生一定的替代作用的,但是短期内猪肉仍将占据主体地位,在2019年猪价止跌回升,并在环保压力及产业规模化趋势影响下,散户养殖将进一步退出,规模养殖扩大,行业或将进入产能释放、产量增长的拐点期。

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